arroz
arroz El arroz (del árabe أرز, Ar-ruzz ) es la semilla de la planta Oryza sativa . Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática ), así como en algunas partes de América Latina . 1 El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, tras el maíz . 2 Debido a que el maíz es producido con otros muchos propósitos aparte del consumo humano, se puede decir que el arroz es el cereal más importante en la alimentación humana y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta humana actual; es fuente de una quinta parte de las calorías consumidas en el mundo. 3 Desde 2008 , se ha realizado un racionamiento en algunos países debido a la carestía de arroz . 4 En países como Bangladés y Camboya puede llegar a representar casi las tres cuartas partes de la alimentación de la población. 5 Se dedican muchas hectáreas al cultivo del arroz en el mundo. Se sabe que el